C’est d’abord et avant tout un passionné du jeu d’échecs depuis son tout jeune âge. Le temps et les efforts en ont fait d’abord un féroce compétiteur, puis un professeur et entraineur dédié à ses élèves et à la promotion des échecs. Maitre international (FIDE) et grand-maitre international (ICCF), il a été, notamment, champion du Canada à 31 ans d’intervalle (1978 et 2009, un record qui sera très difficile à battre), plusieurs fois champion du Québec, champion de la Francophonie (Arviers 2009), et sept fois membre de l’équipe canadienne aux olympiades de la FIDE.

En 2018 il compétitionne encore avec succès, surtout dans les tournois du Tour du Québec. À 60 ans, Jean Hébert demeure toujours une menace pour les meilleurs joueurs au Canada !

Il possède maintenant près de 40 ans d’expérience comme professeur et entraineur pour des centaines de joueurs de tous les âges et de tous les niveaux. Parmi ses élèves qui se sont illustrés aux plus hauts niveaux, on note les Grands-maitres québécois Alexandre LeSiège et Thomas Roussel-Roozmon, tous deux formés presque de A à Z sur une période d’environ cinq ans.